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Jean Philippe Fichet
ジャン・フィリップ・フィシェ


Jean Philippe Fichet
ジャン・フィリップ・フィシェ
2 Rue de la Gare, 
21190 Meursault, France
Tel： +33 3 80 21 69 34


Vineyards
所有畑

Puligny-Montrachet 1er Cru Les ​Referts 0.22ha
ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　レ・ルフェール

Meursault Le Tesson 0.86ha
ムルソー　ル・テッソン

Meursault Les Chevalieres 0.86ha
ムルソー　レ・シュヴァリエール

Meursault Les Gruyaches 0.28ha
ムルソー　レ・グリュアッシュ

Meursault Le Meix sous le Chateau 0.48ha
ムルソー　ル・メ・スー・ル・シャトー

Meursault 0.77ha
ムルソー3つの個性・樹齢の違うヴィラージュ区画のブレンド。すべて1級畑に隣接する。ジュヌヴリエール下部に隣接するル・リモザンは樹齢60-80年。ル・ポリュゾ下部に隣接するレ・クロトも60-80年。ポリュゾ・ドゥシューの上部に食い込むヴィラージュ区画ショーム・デ・ナルヴォーの樹齢は若く15年。このムルソー中央部ベストの区画に集まった個性のある3つの畑の古樹と若い樹で絶妙なバランスを取る。樽醗酵。約１年間シュール・リーにて熟成。シャルドネ。
〜インポーター資料より〜

Monthelie Blanc 0.42ha
モンテリー　ブラン

Auxey-Duresses 0.39ha
オークセイ・デュレス


コシュ・デュリーの甥であり、コシュデュリーのムルソーを継承するライジングスター
かのコシュ・デュリの甥にあたり、コシュ・デュリ同様ムルソーに本拠を置く次世代ムルソーの牽引者。ワイン造りの歴史は祖父の代よりスタート。分益耕作でドメーヌの基となるワイナリーを設立。造ったワインをネゴシアンへ売却する父と意見を相違し、自身でドメーヌを興したフィシェ氏だが、造りは父より教わった伝統的なスタイルを継承する。畑はボワイヨ家との分益耕作を父より引継ぎ、その後分益耕作を順調に追加していくが、９１年には殆どの契約が切れてしまう。しかし氏の情熱は衰えず、９２年にはモンテリーやムルソーに２ｈａの畑を入手。その後着実に畑を獲得し、父の引退と共にピュリニー、ムルソー、ＡＣブルゴーニュの区画も得た。８１年に21歳の若さで独立したフィシェ氏だが、現在では新しい醸造所も造り、更なる品質向上に努める。シュール・リー状態で長期間熟成させ、厚みのある酒質にミネラルや酸が綺麗に出るスタイル。ムルソーのテロワールをきっちりと表現したスタイルを身上とする。
～インポーター資料より～
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