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Jean Chartron
ジャン・シャルトロン


Jean Chartron
ジャン・シャルトロン
8 Bis Grande Rue, 
21190 Puligny-Montrachet, France
Tel： +33 3 80 21 99 19


Vineyards
所有畑

Chevalier Montrachet Clos des ​Chevaliers Grand Cru 0.47ha
シュヴァリエ・モンラッシェ　クロ・デ・シュヴァリエ　グラン・クリュ

Batard Montrachet Grand Cru 0.13ha
バタール・モンラッシェ　グラン・クリュ

Corton Charlemagne Grand Cru 0.09ha
コルトン・シャルルマーニュ　グラン・クリュ

Puligny Montrachet 1er Cru ​Clos du Cailleret 0.99ha
ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　クロ・デュ・カイユレ

Puligny Montrachet 1er Cru ​Clos de la Pucelle 1.16ha
ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・ピュセル

Puligny Montrachet 1er Cru ​Les Folatieres 0.45ha
ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　レ・フォラティエール

Puligny Montrachet 0.34ha
ピュリニー・モンラッシェ

Chassagne Montrachet 1er Cru ​Cailleret 0.30ha
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ カイユレ

Chassagne Montrachet Les Benoites 0.55ha
シャサーニュ・モンラッシェ　レ・ブノワット

St-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 0.44ha
サン・トーバン　プルミエ・クリュ　レ・ミュルジュ・デ・デン・ド・シアン

St-Aubin 1er Cru Perrieres 0.29ha
サン・トーバン　プルミエ・クリュ　ペリエール

Rully Montmorin 3.37ha
リュリー　モンモラン


ドメーヌの歴史
1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール・デュパール氏によって設立されました。デュパール氏はピュリニー村の村長を務め、在任中に村名を「ピュリニー」から「ピュリニー モンラッシェ」に変更しました。現在の当主は5代目のジャン・ミッシェル氏。それまで、ネゴシアン「シャルトロン トレブシェ」を経営していましたが売却、現在はドメーヌ業に専念しています。

栽培
2006年からミッシェル氏は、リュリー、コート シャロネーズ、シャサーニュ モンラッシェなど6つのAOC、5ha分畑を追加取得。16AOC、13haの畑を所有しています。大部分の畑でビオロジック農法を導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クロ デュ カイユレとクロ ド ラ ピュセル、そしてシュヴァリエ モンラッシェ クロ デ シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。

醸造
カーヴは温度、湿度が管理されていて、すべてのワインがこのカーヴ内に置いたオーク樽で行われます。白ワインは、ヴィラージュクラス以上は樽発酵・樽熟成を行っています。樽はフランスのオーク樽材の有名産地であるアリエ産とヴォージュ産を使用しています。新樽比率は10～40%で、樽の平均使用年数が5年以上にならないようにしています。熟成は8～12ヶ月行います。赤ワインは開放型の木桶で発酵し、1日に2、3回ピジャージュとルモンタージュを行います。白と同じく樽はアリエ産とヴォージュ産を使用。新樽比率は10～60%で、熟成は12～18ヶ月行います。
～インポーター資料より～
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