このサイトに辿り着いている方はご存知の通り ブルゴーニュワインを理解するのは本当に難しい。 もちろん、ワインは飲んで楽しめば良いのだから難しいも何もないけれど その背景にある情報を理解しようとするのはなかなか大変、、 渋谷でワインバーをはじめて10年ちょっと、ワイン販売の仕事を含めると 20年以上ワイン業界で働いていても、いまだ分からない。 ん~、分からないというより憶えられないと言った方が正しいのかな~。 もちろん一流のソムリエさんやワインアドバイザーさんは記憶してるんでしょうが 自分のような人間には出来そうもないし、今までも出来ていなんだからこれから先も出来る気がしない、、w という事でこの度、ブルゴーニュ用のあんちょこ?!を作ろる事にしました。 そしてどうせやるなら公開して自分と同じ思いをしている人に使ってもらう、、 それが、このサイトです。 でもここでは味わいや香りについての話ではなく 村名、畑名、生産者のつながりに特化したいと思います。 具体的に言うと、、 『 ムルソー ペリエール って、誰が持ってたっけ?』 『あー、 アルベール・グリヴォー 、 コント・ラフォン 、 ルーロ 、 コシュ・デュリ とあとは、、』 『あっ、 コント・ラフォン って、何かグラン・クリュ持ってなかったけ?』 『そりゃ、もちろん モンラッシェ でしょ!』 『で、 モンラッシェ を一番持ってるのは誰だっけ?』 『えー、それはマルキ・ド・ラギッシュでしょ、まあ実質的に ジョセフ・ドルーアン だね。』 『で、 ジョセフ・ドルーアン は何を?』 『たくさんあり過ぎてわからんよw!』 こういった脳内ループに陥った事はないですか? このサイトに辿り着いた方は(しつこい、、)これ位の事はお分かりかもしれませんね。 でもこういった事が、もう少しマイナーな畑でおこると 結構大変じゃないですか? そしてググってもすぐに分からなかったりしませんか? 私はこれを解決すべくこのブログを作ったわけです。 やり方はいたってシンプル。 知りたい生産者や畑をサイト内検索(PCのみ)してもらうか生産者や畑の分類から探してもらいリンクを辿ってもらえば答えが出てくる疑似脳内ループが出来ます。 順次生産者を増やしたり
コート・ド・ボーヌを北から南へ、、 まずはコルトン・グランクリュ、、 コルトンの丘を中心に3つの村のプルミエ・クリュと生産者 Corton Grand Cru コルトン グラン・クリュ Aloxe Corton 1er Cru アロース・コルトン プルミエ・クリュ Aloxe Corton Producers アロース・コルトン 生産者 Ladoix Serrigny 1er Cru ラドワ・セリニ プルミエ・クリュ Ladoix Serrigny Producers ラドワ・セリニ 生産者 Pernand Vergelesses 1er Cru ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ Pernand Vergelesses Producers ペルナン・ヴェルジュレス 生産者 サヴィニー・レ・ボーヌ村のプルミエ・クリュと生産者 Savigny Les Beaune 1er Cru サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ Savigny Les Beaune Producers サヴィニー・レ・ボーヌ 生産者 ショレ・レ・ボーヌ村はプルミエ・クリュもないのでひとまずは生産者のみ (村名(ヴィラージュ)のリューディーを追加予定) Chorey Les Beaune Producers ショレ・レ・ボーヌ 生産者 ボーヌ村のプルミエ・クリュと生産者 Beaune 1er Cru ボーヌ プルミエ・クリュ Beaune Producers ボーヌ 生産者 ポマール村のプルミエ・クリュと生産者 Pommard 1er Cru ポマール プルミエ・クリュ Pommard Producers ポマール 生産者 ヴォルネイ村のプルミエ・クリュと生産者 Volnay 1er Cru ヴォルネイ プルミエ・クリュ Volnay Producers ヴォルネイ 生産者 ムルソー村のプルミエ・クリュと生産者 Meursault 1er Cru ムルソー プルミエ・クリュ Meursault Producers ムルソー 生産者 ル・モンラッシェを中心にした5つのグラン・クリュ そしてピュリニー村、シャサ